Τορτίγια με τόνο

Από τις Fella Twins

Υλικά

• 2 τορτίγιες ολικής αλέσεως
• 200 γρ. τόνο σε νερό, στραγγισμένος
• 1 κ.γ. μουστάρδα
• 2 κ.σ. καρύδια, ψιλοκομμένα
• 2 κ.σ. σταφίδες
• 1 κ.σ. κουτρούβι (προαιρετικά)
• Μια πρέζα αλάτι
• Μια πρέζα μαύρο πιπέρι
• 50 γρ. Τυρί κρέμα
• 50 γρ. Γιαούρτι
• 1 κ.σ. κοκκινο κρεμμύδι , ψιλοκομμένο 

Για το σερβίρισμα

• Μαρούλι 
• Άσπρο λάχανο
• Ντομάτες

Μέθοδος εκτέλεσης

• Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Τοποθετούμε μια χούφτα από μαρούλι και λάχανο στο κέντρο της τορτίγιας, μετά τις φέτες ντομάτας και ρίχνουμε την τονοσαλάτα ακριβώς πάνω απο τα λαχανικά.
• Διπλώνουμε την τορτίγια πάνω από τη σαλάτα και στη συνέχεια σπρώχνουμε απαλά με το χέρι μας μέχρι να σχηματιστεί ένα ρολό.
• Τυλίγουμε τις άκρες και, στη συνέχεια, σχηματίζουμε το ρολό της τορτίγιας.
• Κόβουμε απο τη μέση και σερβίρουμε αμέσως.