Νηστίσιμο cake μήλου

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ CAKE ΜΗΛΟΥ
Από την Μαριλένα Ιωαννίδου
 
ΥΛΙΚΑ:
  • 135 γρ. λάδι ή βούτυρο καρύδας
  • 100 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 100 γρ. μέλι
  • ½ κ.γ. σόδα
  • 3 κ.γ. Baking Powder
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • 260 γρ. χυμό πορτοκάλι
  • 2 μήλα
  • 100 γρ. αμύγδαλα
  • 360 γρ. αλεύρι φαρίνα