x

Μαχαλεπί λιβανέζικο με χαλεπιανά

Από τον Γιώργο Ερωτοκρίτου

 

Υλικά:

  • 1 ½ λίτρο φρέσκο γάλα πλήρες, 3% λιπαρά
  • 100 γρ. κορν φλάουερ
  • ½ κ.γ. μαστίχα
  • 200 γρ. ζάχαρη
  • 250 ml κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
  • 1 κ.σ. ανθόνερο
  • 200 γρ. χαλεπιανά (αλεσμένα)