x

Μελιτζάνες στο φούρνο με ντομάτα και κεφαλοτύρι

Από τον Γιώργο Ερωτοκρίτου

 

Υλικά:

  • 1 κιλό μελιτζάνες (κομμένες σε ροδέλες)
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 200 γρ. κεφαλοτύρι 8 μήνης ωρίμανσης (τριμμένο)
  • 1 κρεμμύδι (κομμένο φέτες)
  • 1 σκελίδα σκόρδο (τριμμένη)
  • 2 κονσέρβες ψιλοκομμένες ντομάτες
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • 2 κλωναράκια φύλλα βασιλικού (ψιλοκομμένα)
  • Αλάτι και πιπέρι

 

Για το σερβίρισμα:

  • Λίγα φύλλα ρόκας
  • Λίγο ρόδι
Newsfeed Ψυχαγωγία
Ψυχαγωγία
17/05/2024 09:54
Το “Maestro” έκανε πρεμιέρα και η Μαρία Καβογιάννη έδωσε ρεσιτάλ ερμηνείας
Αποθεώθηκε από το κοινό η ταλαντούχα ηθοποιός
Ψυχαγωγία
17/05/2024 09:58
Αντρέας Πολυβίου: Είναι ερωτευμένος και το «φωνάζει»
Λιώνει για την Άντρεα Καφά
Ψυχαγωγία
17/05/2024 12:57
Χριστιάνα Αριστοτέλους: Όσα αποκάλυψε για την εμπειρία τής στις Κάννες
Όσα την εντυπωσίασαν και η στιγμή που περπάτησε στο κόκκινο χαλί
Ψυχαγωγία
17/05/2024 13:16
Γιώργος Λιβάνης: «Εγώ θέλω να κάνουμε έναν θρησκευτικό γάμο»
"Έχουμε μάθει το φύλο του μωρού με την Ανδρομάχη"