<strong>ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΑ ΦΡΟΥΤΑ&nbsp;&nbsp;</strong>&nbsp;<strong><u>YΛΙΚΑ:</u></strong>&nbsp;Για την τάρτα<ul><li>115 γρ. βούτυρο ανάλατο</li><li>50 γρ. ζάχαρη</li><li>1 κρόκο αυγού</li><li>1/4 κ.γ. αλάτι</li><li>180 γρ. αλεύρι</li><li>2-3 κ.σ. κρύο νερό</li></ul>&nbsp;Για την κρέμα<ul><li>250 ml. γάλα</li><li>1 κρόκο αυγού</li><li>25 γρ. αλεύρι</li><li>20 γρ. κορν φλάουρ</li><li>70 γρ. ζάχαρη</li><li>1 κ.γ. βανίλια</li><li>Ξύσμα λεμονιού</li><li>70 γρ. κρέμα γάλακτος</li></ul>&nbsp;Για την επικάλυψη της τάρτας<ul><li>Φραγκοστάφυλα</li><li>Κόκκινα μούρα</li><li>Σμέουρα</li><li>Μύρτιλα</li><li>Ξύσμα λεμονιού</li></ul>&nbsp;Για το γαρνίρισμα<ul><li>Βαλσαμικό Πορτοκάλι και Λεμόνι&nbsp;</li></ul>&nbsp;