Ζεστό κέικ βανίλιας με κρέμα γάλακτος και καραμελωμένα ροδάκινα
Από τον Γιώργο Ερωτοκρίτου
Υλικά:
- 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 120 γρ. ζάχαρη
- 2 αυγά
- 180 ml φρέσκο γάλα πλήρες
- 80 ml κρέμα γάλακτος
- 70 γρ. βούτυρο λιωμένο
- 2 ροδάκινα
- 1 κ.σ. μέλι
- Λίγη κανέλα
- Λίγη βανίλια
