Σοκολατένιες καριόκες

Από τις Fella Twins
 

Υλικά: 

Για το σιρόπι

• 200 ml νερό
• 200 ml μέλι
• 1 στικ κανέλας
• Γαρίφαλο
• Λίγες φλούδες πορτοκαλιού

Για τις καριόκες

• 150 γρ. μπισκότα χωρίς ζάχαρη, θρυμματισμένα
• 150 γρ. αλεύρι βρώμης
• 30 γρ. κακάο
• ½ κ.γ. κανέλα
• ½ κ.γ. γαρίφαλο, σε σκόνη
• Ξύσμα από ½ πορτοκάλι
• 50 γρ. καρύδια, χοντροαλεσμένα
• 50 γρ. αμύγδαλα, χοντροαλεσμένα
• 50 γρ. φιστίκια Αιγίνης, χοντροαλεσμένα

Για την επικάλυψη

• 250 γρ. μαύρη σοκολάτα, λιωμένη