x

Πιατέλα για Χριστουγεννιάτικο τραπέζι με τυριά και αλλαντικά

Από τον Σάββα Σάββα

 

Υλικά:

Τυριά:

  • 100 γρ. γκούντα
  • 100 γρ. φέτα
  • 100 γρ. μπλε τυρί (π.χ. Roquefort)
  • 100 γρ. κρέμα τυρί
  • 100 γρ. χαλλούμι
  • 100 γρ. κεφαλοτύρι

 

Αλλαντικά:

  • 150 γρ. προσούτο σε λεπτές φέτες
  • 150 γρ. σαλάμι σε λεπτές φέτες
  • 150 γρ. γαλοπούλα σε λεπτές φέτες
  • 150 γρ. ζαμπόν σε λεπτές φέτες
  • 150 γρ. μουρτατέλλα σε λεπτές φέτες 
  • 150 γρ. λούντζα κρασάτη κυπριακή σε λεπτές φέτες

 

Μαρμελάδες:

  • 150 γρ. μαρμελάδα φράουλας
  • 150 γρ. μαρμελάδα σύκο

 

Ντιπ ελιάς:

  • 100 γρ. πελτέ μαύρης ελιάς
  • 100 γρ. ελιές καλαμών σε ελαιόλαδο

 

Κριτσίνια:

  • 100 γρ. κριτσίνια με ελαιόλαδο
  • 100 γρ. κριτσίνια πολύσπορα
  • 100 γρ. παξιμάδια μικρά 

 

Για διακόσμηση:

  • Παστά φρούτα (δαμάσκηνα, Φοινίκια κ.α.)
  • Ξηρούς καρπούς (Καρύδια, αμύγδαλα κ.α.)
  • Ντοματίνια, αγγουράκια
  • Πορτοκάλι, μήλο
  • Ελαιόλαδο για σερβίρισμα