x

Πατατοκροκέτες

Από τον Γιάννη

 

Υλικά:

 

  • 4 μεγάλες πατάτες
  • 4 κ.σ. κορν φλάουρ
  • 100 γρ. γραβιέρα τριμμένη
  • 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

 

Για το πανάρισμα:

  • 2 αυγά χτυπημένα
  • Αλεύρι
  • Φρυγανιά
  • Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα ή ηλιέλαιο