Πανακότα με στραγγάτο γιαούρτι

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
ΠΑΝΑΚΟΤΑ ΜΕ ΣΤΡΑΓΓΑΤΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ
Από τον Γιώργο Ερωτοκρίτου
ΥΛΙΚΑ:
  • ½ λίτρο Κρέμα γάλακτος πλήρης 
  • 250 γρ .  Γιαούρτι στραγγάτο light
  • 250 γρ . Γιαούρτι στραγγάτο φράουλα 0%
  • 2 φακελάκια Βανίλια
  • 2 φακελάκια σκόνη Ζελατίνη
  • 1 ½ φλ.  Ζάχαρη άχνη
  • 2 φλ. Νερό (1 ζεστό και 1 κρύο)
  • Λίγες φρέσκες Φράουλες για γαρνίρισμα