x

Μελιτζάνες στο φούρνο με ντομάτα και κεφαλοτύρι

Από τον Γιώργο Ερωτοκρίτου

 

Υλικά:

  • 1 κιλό μελιτζάνες (κομμένες σε ροδέλες)
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 200 γρ. κεφαλοτύρι 8 μήνης ωρίμανσης (τριμμένο)
  • 1 κρεμμύδι (κομμένο φέτες)
  • 1 σκελίδα σκόρδο (τριμμένη)
  • 2 κονσέρβες ψιλοκομμένες ντομάτες
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • 2 κλωναράκια φύλλα βασιλικού (ψιλοκομμένα)
  • Αλάτι και πιπέρι

 

Για το σερβίρισμα:

  • Λίγα φύλλα ρόκας
  • Λίγο ρόδι
Newsfeed Ψυχαγωγία
Ψυχαγωγία
26/07/2024 13:57
Adele: Ο Ριτς Πολ της έκανε πρόταση γάμου
Της έδωσε ένα εντυπωσιακό διαμαντένιο δαχτυλίδι τεσσάρων καρατίων
Ψυχαγωγία
26/07/2024 10:21
Σάρον Στόουν: Αν εκλεγεί ο Τραμπ εγώ θα φύγω από τις ΗΠΑ
Σκέφτομαι την Ιταλία, ανέφερε η ηθοποιός
Ψυχαγωγία
26/07/2024 12:23
Hovig: Η τρυφερή ανάρτηση για την επέτειο του γάμου τού
"Είμαι ευγνώμων για τα 3 χρόνια γάμου με τον έρωτα της ζωής μου"
Ψυχαγωγία
26/07/2024 14:45
Σάκης Κατσούλης: Η έκπληξη στην Μαριαλένα Ρουμελιώτη για τα γενέθλιά της
Σάκης Κατσούλης: Η έκπληξη - φάρσα που ετοίμασε στην σύντροφό του