Κολοκυθάκια μπριάμ στο φούρνο με τόνο
Από τον Γιώργο Ερωτοκρίτου
Υλικά:
- 1 κιλό κολοκύθια (κομμένα σε ροδέλες)
- 2 πατάτες μέτριες (κομμένες σε ροδέλες)
- 4 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
- 1 κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες)
- 1 φλ. χυμό ντομάτας
- 3 ντομάτες (τριμμένες)
- 3 κλωναράκια ροσμαρί
- ½ φλ. ελαιόλαδο
- 1 κ. γ. κύμινο
- 2 συσκευασίες τόνο σε ελαιόλαδο
- Αλάτι, πιπέρι
