Microsites Menus
Κέικ λεμονιού με γιαούρτι και γλάσο λεμονιού
Από τον Σάββα Σάββα
Υλικά:
Για το κέικ:
- 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 200 γρ. ζάχαρη
- 240 ml ηλιανθέλαιο
- 4 αυγά
- 300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- Ξύσμα και χυμός από 2 λεμόνια
- 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
- 1 κ.γ. κουρκουμά σε σκόνη
- 1 σφηνάκι εκχύλισμα βανίλιας
- 1 πρέζα αλάτι
Για το γλάσο:
- Χυμός από 1 λεμόνι
- 100 γρ. άχνη ζάχαρη
Για το σερβίρισμα:
- Ξύσμα από 1 λεμόνι
- Λίγο παπαρουνόσπορο