Γαρίδες σουβλάκι σερβιρισμένες με σάλτσα ντομάτας

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΕΝΕΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ
Από τον Νικόλα


ΥΛΙΚΑ:
  • 6 γαρίδες, μέγεθος 16-20
  • 1 κ.σ. Ελαιόλαδο
  • ½  σκελίδα σκόρδο
  • ¼  δέσμης κρεμμυδάκι φρέσκο
  • ½ φλ. Ούζο
  • ½ φλ. Άσπρο κρασί
  • Λίγο ψιλοκ. βασιλικό
  • 100 ml σάλτσα ντομάτας