Βελούδινη πανακότα καρπουζιού
Από την Έλλη
Υλικά:
Για την κρέμα:
- 400 γρ. γάλα
- 200 γρ. γιαούρτι
- 100 γρ. κρέμα γάλακτος
- 80 γρ. μέλι
- 8 γρ. ζελατίνη
- Ξύσμα από δύο lime
Για το καρπούζι:
- 500 γρ. χυμό καρπουζιού
- 40 γρ. μέλι
- 6 γρ. ζελατίνη
- Χυμό από ένα lime
Για τη διακόσμηση:
- Μικρά κομματάκια καρπούζι
- Ξύσμα lime
- Φύλλα δυόσμου
