ΑΛΜΥΡΟ ΚΕΙΚ ΤΑΨΙΟΥ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΙ, ΧΑΛΟΥΜΙ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΟ ΓΑΛΑ
Από τον Γιώργο Ερωτοκρίτου
Υλικά
- 3 αυγά
- 250 ml φρέσκο γάλα πλήρες 3% λιπαρά
- 100 ml ελαιόλαδο
- 300 γρ. κολοκύθια χοντροτριμμένα
- 200 γρ. χαλλούμι χοντροτριμμένο
- 80 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
- 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 κ.γ. μπέικινγκ πάουντερ
- ½ κ.γ. μαύρο πιπέρι
- λίγο αλάτι
- 2 κ.σ. σουσάμι
