Σούσι με τόνο και κινόα

Από τις Fella Twins

Υλικά:

Για την κινόα

• 150 γρ. ωμή κινόα
• 1 κ.σ. ρύζι ξυδιού
• 2 κ.σ. τυρί κρέμα
• 1 κ.γ. μέλι

Για τη γέμιση

• 200 γρ. τόνος κονσέρβα σε νερό, καλά στραγγισμένος
• 100 γρ. τυρί κρέμα
• 1 κ.γ. σόγια σως
• 1 κ.σ. άνηθος, ψιλοκομμένος
• ¼ κ.γ. μαύρο πιπέρι

Για τη συναρμολόγηση

• 4 φύλλα νόρι
• 1 μέτριο αβοκάντο, κομμένο σε φέτες
• 1 μικρό αγγούρι, κομμένο ζουλιέν
• 1 μικρό καρότο, κομμένο ζουλιέν
• Χλιαρό νερό για τα φύλλα 

Για το σερβίρισμα

• Σόγια σως