Πίτες με τυρί
Από τον Γιώργο Ερωτοκρίτου
Υλικά για τη ζύμη:
- 380 γρ. αλεύρι
- 300 γρ. στραγγάτο γιαούρτι (10% λιπαρά)
- 1 κ.γ. σόδα
- 1 κ.γ. αλάτι
Υλικά για τη γέμιση:
- 6 φέτες edam τυρί φέτες
- Υλικά για το γλασάρισμα:
- Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
