Μελιτζάνες στο φούρνο με ντομάτα και κεφαλοτύρι
Από τον Γιώργο Ερωτοκρίτου
Υλικά:
- 1 κιλό μελιτζάνες (κομμένες σε ροδέλες)
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 200 γρ. κεφαλοτύρι 8 μήνης ωρίμανσης (τριμμένο)
- 1 κρεμμύδι (κομμένο φέτες)
- 1 σκελίδα σκόρδο (τριμμένη)
- 2 κονσέρβες ψιλοκομμένες ντομάτες
- 1 πρέζα ζάχαρη
- 2 κλωναράκια φύλλα βασιλικού (ψιλοκομμένα)
- Αλάτι και πιπέρι
Για το σερβίρισμα:
- Λίγα φύλλα ρόκας
- Λίγο ρόδι
Newsfeed Ψυχαγωγία
Ψυχαγωγία
02/05/2024 11:33
Η Δέσποινα Βανδή ξεκίνησε τις πασχαλινές προετοιμασίες
Ψυχαγωγία
02/05/2024 11:30
Η παράδοση πίσω από αυτό το αγαπημένο πασχαλινό έθιμο
Ψυχαγωγία
02/05/2024 11:28
Δείτε τις φωτογραφίες
Ψυχαγωγία
02/05/2024 10:39
Ποιος κρύβεται από πίσω;