Δροσερό γλυκό ψυγείου με φράουλα και γιαούρτι

Από τις Fella Twins

Υλικά:

Για την βάση:

• 120γρ. μπισκότα digestive, χωρίς ζάχαρη
• 200γρ. φυστικοβούτυρο
• 75γρ. αλεύρι βρώμης
• 50γρ. μέλι

Για την κρέμα:

• 2 φακελάκια ζελέ φράουλα light
• 500γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2%
• 80γρ. πρωτείνη φράουλας
• 500ml καυτό νερό
• 375ml παγωμένο νερό

Για την επικάλυψη:

• 250γρ. κατεψυγμένα φρούτα του δάσους
• 50ml νερό
• 25γρ. μέλι
• 15ml χυμό λεμονιού
• 1/2 κ.γ. ξύσμα από λεμόνι
• 15γρ. σπόρους τσία