Ζυμαρικά με τέσσερα τυριά

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΤΕΣΣΕΡΑ ΤΥΡΙΑ
Από τον Γιώργο Ερωτοκρίτου
ΥΛΙΚΑ:
  • 1 πακέτο Πένες
  • ½ φλ. άσπρο Κρασί
  • 500 ml Κρέμα γάλακτος πλήρης
  • 3 κ.σ. Αναρή ανάλατη
  • ½ φλ. Κεφαλοτύρι
  • 4 κ.σ. Xαλούμι
  • 3 φέτες τυρί Edam
  • Λίγο φρέσκο Δυόσμο
  • Αλάτι - Πιπέρι