Πίτσα στο Thermomix

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ ΠΙΤΣΑ ΣΤΟ THERMOMIX
Από την Μαρίνα
 
ΥΛΙΚΑ:
  • 30 γρ. Ηλιανθέλαιο
  • 220 γρ. χλιαρό νερό
  • 1 κ.γ ζάχαρη ή 1 κ.γ. μέλι
  • 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 400 γρ. αλεύρι χωριάτικο
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • Λίγο ελαιόλαδο για το λάδωμα
 
Σάλτσα ντομάτας και συναρμολόγηση
  • 100 γρ. περαστή ντομάτα κονσέρβας
  • 4-6 φύλλα βασιλικό φρέσκο
  • 1-2 πρέζες αλάτι
  • 1 πρέζα πιπέρι αλεσμένο
  • 20 γρ. ελαιόλαδο
  • 16 ντοματίνια
  • 90 γρ. ρόκα
  • 200 γρ. τυρί Buffalo σε φέτες