O χαλβάς του Γιάσου

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
O ΧΑΛΒΑΣ ΤΟΥ ΓΙΑΣΟΥ
Από την Μαριλένα Ιωαννίδου
ΥΛΙΚΑ: 
 
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ:
  • 450 γρ. ζάχαρη
  • 1350 γρ. νερό
 
ΓΙΑ ΤΟ ΧΑΛΒΑ:
  • 200 γρ. λάδι
  • ½ κουταλάκι τσαγιού μαστίχα ακοπάνιστη
  • 140 γρ. αμύγδαλα ξεφλουδισμένα και κοπανισμένα
  • 450 γρ. σιμιγδάλι