Μακαρονάδα με κρεμώδες σκορδάτη σάλτσα

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΚΡΕΜΩΔΕΣ ΣΚΟΡΔΑΤΗ ΣΑΛΤΣΑ
Από τον Αντρέα Καβάζη
 
ΥΛΙΚΑ: 
 
  • 1 πακέτο σπαγγέτι
 
ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ:
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κ.σ. αλεύρι
  • 1  ½ φλ. γάλα
  • 2 κ.σ. τυρί cheddar τριμμένο
  • 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • Αλάτι - πιπέρι
 
ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ:
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
  • 1 κ.γ. σχινόπρασο (σε μπαχαρικό)
  • 1 κ.γ. φυσική σκόνη λαχανικών
  • Αλάτι - πιπέρι