Λιβανέζικο μαχαλεπί με παγωτό μαστίχα

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
ΛΙΒΑΝΕΖΙΚΟ ΜΑΧΑΛΕΠΙ ΜΕ ΠΑΓΩΤΟ ΜΑΣΤΙΧΑ 
Από την Μαριέλα Χρίστου
 
ΥΛΙΚΑ: 
 
ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΧΑΛΕΠΙ
  • 4π. Γάλα πλήρες 
  • ¾ π. κορν φλάουρ 
  • 1/2 κ.γ. μαστίχα 
  • 1 π. κρέμα γάλακτος 
  • ½ π. ζάχαρη 
 
ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΓΩΤΟ 
  • 9 π. γάλα πλήρες + 1/4
  • 1 π. κρέμα γάλακτος 
  • 1/4 κ.γ. μαστίχα 
  • 2½ π. ζάχαρη 
  • 5 κ.γ. σαλέπι 
  • 3/4 κ.γ. ανθόνερο
  • Χαλεπιανό με μέλι ή 
  • Γλυκό βύσσινο