Λιγκουίνι με μύδια σε σάλτσα ντομάτας

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
ΛΙΓΚΟΥΙΝΙ ΜΕ ΜΥΔΙΑ ΣΕ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ
Από τον Γιώργο Ερωτοκρίτου
 
 
ΥΛΙΚΑ: 
 
  • 1 συσκευασία  ζυμαρικά  Λιγκουίνι
  • 2 κ.σ. Ελαιόλαδο
  • 1 μικρό Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • ½ σκελίδα Σκόρδο τριμμένη
  • 1 κιλό Μύδια καθαρισμένα
  • ½ φλ. λευκό Κρασί
  • 1 φλ.  Ντομάτα  τριμμένη
  • 1κ.σ. θυμάρι ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ. Βασιλικό ψιλοκομμένο
  • 1 πρέζα Ζάχαρη
  • Λίγο Μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • Αλάτι& Πιπέρι