Κριτσίνια

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ
 
 YΛΙΚΑ:
 
  • 800 γρ. - 6 φλ. Αλεύρι ολικής αλέσεως 
  • 50 γρ. - 1/2 φλ. αλεύρι σίκαλης 
  • 25 γρ.  - 2 κουταλιές baking powder
  • 60 γρ. - 4 κουταλιές ζάχαρη  
  • 30 γρ.  - 3 κουταλιές κονιάκ  
  • 100 γρ. - 1/3 φλ. Φυστικέλαιο 
  • 300 γρ. - 1 φλ. Νερό 
  • 300 γρ.- 1 και 1/4 φλ. βούτυρο λιωμένο 
  • 1 και 1/2 κουταλάκι σόδα μαγειρικής 
  • Σουσάμι 
  • 2 κουταλιές μουστάρδα απαλή