Φιλέτο λαβράκι με σαλάτα από ρεβίθια

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
ΦΙΛΕΤΟ ΛΑΒΡΑΚΙ ΜΕ ΣΑΛΑΤΑ ΑΠΟ ΡΕΒΙΘΙΑ 
Από τον Χαράλαμπο Χατζηπροδρόμου
ΥΛΙΚΑ:
  • 200 γρ. λαβράκι φιλέτο 
  • 1 καρότο
  • 200 γρ. ρεβίθια βρασμένα 
  •  Γλυκιά κόκκινη Πιπεριά  
  •  Κουνουπίδι  
  •  Σέλινο  
  •  Κρεμμύδι φρέσκο  
  •  Κρεμμύδι ξερό  
  •  Λεμόνι  
  •  Πορτοκάλι  
  •  Μαϊντανό  
  • Ζωμός λαχανικών
  •  Ελαιόλαδο  
  •  Αλάτι - Πιπέρι