Cake Λεμόνι

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ
CAKE ΛΕΜΟΝΙ
Από τον Γιώργο Ερωτοκρίτου
ΥΛΙΚΑ:
 
  • 240 γρ. Αλεύρι Ζαχαροπλαστικής
  • 2 κουταλάκια Μπέικιν Πάουντερ
  • 1 πρέζα  Αλάτι
  • 1 φακελάκι Βανίλια
  • 350 γρ. Ζάχαρη  
  • 4 Αυγά
  • 65ml Ηλιέλαιο  
  • 60 γρ. Βούτυρο ανάλατο  
  • 160ml Γάλα
  • Ξύσμα από 2 Λεμόνια
  • 70ml φρέσκο χυμό Λεμονιού
 
Για το Γλάσο:
  • 200 γρ. Ζάχαρη άχνη    
  • 3 κ.σ. φρέσκο χυμό Λεμονιού