x

Μελιτζάνες στο φούρνο με ντομάτα και κεφαλοτύρι

Από τον Γιώργο Ερωτοκρίτου

 

Υλικά:

  • 1 κιλό μελιτζάνες (κομμένες σε ροδέλες)
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 200 γρ. κεφαλοτύρι 8 μήνης ωρίμανσης (τριμμένο)
  • 1 κρεμμύδι (κομμένο φέτες)
  • 1 σκελίδα σκόρδο (τριμμένη)
  • 2 κονσέρβες ψιλοκομμένες ντομάτες
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • 2 κλωναράκια φύλλα βασιλικού (ψιλοκομμένα)
  • Αλάτι και πιπέρι

 

Για το σερβίρισμα:

  • Λίγα φύλλα ρόκας
  • Λίγο ρόδι
Newsfeed Ψυχαγωγία
Ψυχαγωγία
19/05/2024 16:05
Taylor Swift: Έσπασε ρεκόρ προσέλευσης η συναυλία της στη Στοκχόλμη
Τραγούδησε για πρώτη φορά live στη Σουηδία
Ψυχαγωγία
20/05/2024 10:56
Aποστομώνει η Δέσποινα Βανδή gγια την επιλογή της να κάνει ροζ μαλλιά
Είσαι η Δέσποινα Βανδή και δεν είσαι πλέον 20 χρονών, της γράφουν στο TikTok
Ψυχαγωγία
19/05/2024 10:29
Ben Affleck: Φουντώνουν οι φήμες χωρισμού μετά την εμφάνιση του χωρίς βέρα
Όλα δείχνουν ότι το ζευγάρι οδεύει προς διαζύγιο
Ψυχαγωγία
19/05/2024 15:09
Eurovision: Ο Baby Lasagna αρνήθηκε το έπαθλο των 50k – Το δώρισε σε νοσοκομεία
Κίνηση ανθρωπιάς από τον Κροάτη εκπρόσωπο που κατέκτησε τη 2η θέση